余ったカレーにひと手間加えて絶品に！カレーのアレンジレシピ3選！

カレーを使ったアレンジレシピ和・洋・中！

カレーが余って今晩もカレーを

食べないといけない……

2日連続でカレーだと嫌に

なってしまいますよね？

ほかの家族に

またカレーなの？と言われてしまったり……

・飽きずにカレーを食べたい！

・カレーを消費したい

・手間をかけたくない

けど同じ料理はいや

そんな悩みのために

ここでは余ったカレーを

変身させるアレンジレシピを

和洋中３つ紹介します。

ほんのひと手間加えるだけで

昨日のカレーが

絶品料理に豹変します！

家庭で簡単に作れるので

参考にしてみてください。

○うまみが詰まったカレーうどん

材料(2人前)

余ったカレー……300ｇ

塩コショウ……小さじ1/2

出汁……200cc

うどん……2玉

ごま油……お好みの量

1．出汁を火にかけ沸騰する寸前まで加熱する

2．この間にうどんを茹でておく

3．出汁に余ったカレーを入れてよく溶かす

4．ここに塩コショウとごま油をいれる

5．茹であがったうどんを丼にもりカレー出汁をかける

出汁と合わせるだけの

簡単レシピなので

ぜひ試してみてください！

○子どもが喜ぶカレーグラタン

材料

余ったカレー……100g

牛乳……150cc

バター……10ｇ

シュレッドチーズ……30g

マカロニ……40g

玉ねぎスライス……1/3玉

1．余ったカレーを中火にかけ

牛乳を少しずつ加えて伸ばす

2．1の工程ができたらバターを入れて溶かす

3．マカロニを表記時間より1分短く茹でる

4．耐熱皿にマカロニ、玉ねぎを入れて

カレーソースを流し込み、チーズを上に散らす

5．オーブントースターの強火で10分

焦げ目がつくまで焼く

カレーソースは少しとろみが残るくらいの

水分量にすると仕上がりがよくなります。

ソースを作る際は

焦げ付きに注意してください。

○スパイシーなカレー麻婆豆腐

材料(2人前)

余ったカレー……200g

白湯(鶏がらスープでも可)……150cc

豆腐……１丁

★合わせ調味料

豆板醤……2g

甜麺醤……15g

料理酒……30cc

醤油……10cc

●トッピング

長ネギ(千切り)……お好みの量

1．★の材料をすべて合わせておく

2．白湯を沸かし余ったカレーと

合わせ沸騰させる(焦げ付かないよう注意)

3．沸騰してきたら★の調味料を

入れて3分煮込む

4．豆腐は手で一口大に崩す

5．仕上げに長ネギと豆腐を入れてなじませる

豆板醤や甜麺醤は

スーパーなどで購入できます。

火力は常に中火～弱中火で

焦げ付かないように注意しましょう。

カレーをリメイク！カレー料理を楽しもう！

ここで紹介したレシピは

家庭にある材料で

完結するものばかりです。

特殊な器具もいらないので

ぜひ作ってみては

いかがでしょうか！